Vu que le temps n'est pas très ensoleillé, c'est plutôt le contraire, le soleil est en morceaux, mais bon c'est la saison, que faire par ce jour férié sinon de la cuisine.

Après avoir fait des magrets de canard ce midi, il faut bien remplir le ventre de ma petite famille, pourquoi ne pas faire une brioche pour le 4h ?

C'est chose faites, j'avais un paquet de farine à brioche dans mon placard, provenant d'un moulin que je n'avais pas encore tentée, c'est très facile à faire, vous rajoutez seulement 90ml d'eau, 3 oeufs et 12gr de levure du boulanger, ne faites pas comme moi je n'ai mis que la moitié de levure ce qui fait qu'elle est assez compact, elle n'a pas assez montée mais bon elle est quand même mangeable, malaxez bien le tout pour en faire une boule, laissez lever jusqu'à ce qu'elle ai doublée de volume, un petit conseil une foie la levée faites remalaxez là pour lui faire reprendre de la force, reformez une boule, personellement je prend un plat avec un couvercle, ce qui évite de mettre de l'eau dans votre four, placez votre boule dedans sur du papier sulfu, avec un couteau bien aiguisé faites des entailles dans la pâte, laissez remonter à température ambiante jusqu'à ce qu'elle est encore doublée de volume, une fois ceci fait je met du lait dessus avec un pinceau, enfournez comme vous voulez à four chaud th6 pendant 35 à 40mn ou bien à four froid toujours th6 mais là vous rajoutez au moins 10 à 15mn de cuisson, normalement elle continue de monter dans le four. Une fois cuite laissez là refroidir sur une grille.

Voilà ce que ça donne, bon comme je vous l'ai dit plus haut, vu que je n'ai pas mis assez de levure elle n'est pas trop aérée.

Le dessus



La hauteur



Pour celles qui possèdent une machine à pain, vous pouvez la faire entièrement dedans ou bien lancez un programme pâte, une fois fini sortir la pâte de la machine et suivez la recette au four à partir de la 2e levée.

Bon appétit

Comme on dit jamais 2 sans 3, et oui pour une fois, je suis dessus j'y reste.

Et oui la louloute de Gui-Gui et Aline a déjà 7 mois, rappelez-vous lorsqu'elle est arrivée à la maison, une petite louloute toute peureuse.




Et bien voilà Melle Eyla à 7 mois dans toute sa grandeur



Tu dis quelque chose ma petite maîtresse?



Non je ne te regarderai pas. Vous avez vu la grandeur par rapport à la table de salon?



Je n'aime pas être prise en photo



Bon d'accord, mai c'est bien par ce qu'Aline me le demande, mais je n'aime pas ça.



C'est une super louloute très affectueuse, joueuse pendant que je fais mon article, vu qu'elle ne supporte pas d'être toute seule, Melle pleure à coté de moi pour que j'aille jouer avec elle et devinez qui vient me rendre visite aussi mon super Turbino, et oui 16 ans 1/2 et il est toujours là, bourré d'arthrose mais toujours là mon pépère.